Nasi Goreng Cina Sumber: Buku Pandai Memasak
Bahan-Bahan:
2 pinggan nasi putih1 cawan udang basah (buang kulitnya)1 cawan isi ayam (direbus dan disiat)1 cawan kacang peas4 biji telur (dipukul)
5 biji cili merah ] ditumbuk5 ulas bawang merah ] 1 pokok daun bawang (dihiris)Garam secukup rasa
Cara:
Panaskan minyak dan tumiskan cili, Kemudian masukkan udang serta daging ayam dan kacang peas. Biarkan selama lima minit, kemudain masukkkan telur sambil dikacau-kacau. Masukkan nasi serta sedikit garam gaulkan rata-rata dan taburkan daun bawang. Bila telah masak angkat dan bolehlah dihidangkan. Semasa menghidang, taburkan daun bawang.